"Harga komoditas kacang-kacangan tergolong tinggi di daerah ini, karena stoknya cukup terbatas," kata Wilson Hadju, Kepala Bidang Perdagangan Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan UMKM Gorontalo Utara, di Gorontalo, Selasa.
Hasil pantauan pihaknya, kata Wilson, harga kacang tanah naik dari Rp27.000 per kilogram menjadi Rp28.000 per kilogram.
Harga kacang hijau naik dari Rp23.000-Rp24.000 per kilogram, menjadi Rp25.000 per kilogram.
Kenaikan signifikan terjadi pada harga kacang merah dari Rp27.000-Rp28.000 per kilogram, kini menjadi Rp30.000 per kilogram.
Wilson mengatakan, kenaikan itu sudah terjadi di awal puasa Ramadhan 1439 Hijriyah.
"Kenaikan harga kacang tanah sangat potensial terus terjadi, sebab komoditas ini banyak digunakan sebagai produk utama olahan makanan bahkan tambahan dalam pembuatan kue kering," ujarnya.
Siti, warga Desa Titidu Kecamatan Kwandang, mengatakan, harga kacang-kacangan di daerah itu memang tergolong tinggi.
Ia sebagai pelaku UMKM yang menjual gado-gado, mengaku, harus cerdas menggunakan kacang tanah dalam olahannya.
"Saya harus tahu memilih dan membeli kacang tanah berkualitas tinggi sebab harganya tergolong mahal," ujarnya.
Ia pun harus bisa menyiasati penggunaan bumbu kacang, seperti menyesuaikan takaran dengan harga jual, agar tidak rugi mengingat mahalnya harga kacang tanah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar